Maisel & Friends Marc's Chocolate Bock - Browar zza Odry

BROWARY ZZA ODRY WCALE NIE MUSZĄ BYĆ NUDNE???

       Nie przypadkowo w ten szczególny dzień, znalazł się Marc's Chocolate Bock z Brauerei Gebruder Maisel GmbH & Co. na blogu. Bo jest piwem złożonym,zrównoważonym i wartym degustacji. Piwo pochodzi z Browaru słynącego z produkcji bardzo dobrego piwa pszenicznego - Maisel's Weisse Orginal,ocenianego przez portal ratebeer.com na 99/100 w swoim stylu. Browar działa od 1887 r.niezmiennie w tej samej rodzinie i jest w posiadaniu czwartego już pokolenia rodzinny Maisel. Jeff Maisel postanowił wypuścić serie z przyjaciółmi i tak powstały już cztery piwa Maisel's & Friends. A dziś piwo ni to w stylu dry stout ni to dunkel bock. Wiec próbujemy:)

OPIS PIWA

MAISEL & FRIENDS

Styl: BOCK

Ekstrakt: 17,4%

Alkohol: 7,5 % vol.

IBU: 26

Temperatura serwowania: 11-13*C

Szkło: Stout Glass

Skład: woda,słód jęczmienny,chmiel Hallertau,drożdże z własnej hodowli.

Źródło opisu piwa: maiselandfriends.com

Warka: do 22.01.16 20:35

Piana:lekko zabarwiona,duże pęcherzyki, obfita, trwałość umiarkowana. 4/6

Barwa: brunatno-brązowa,zamglona. 2,5/3

Aromat: średni zbożowy, czekoladowy, karmelowy. 8,5/12

Smak: złożony,zrównoważony,karmelowy,lekko palony, kawowy,czekoladowy.12/17

Gorycz:niska,ziołowa,ziemista,odpowiednia do tego stylu. 5/6

Odczucia: pełne,słodkość karmelowa w połączeniu z czekoladą oraz kawą. 5/6

Ogólna ocena:37/50

       Piwo godne polecenia na różne uroczystości, okazje np. urodziny,walentynki . Na ratebeer.com na dzień 25.02.2015 r. ocenione, Overall - 91, Styl - 99. Proponujemy łączyć z tortami, słodkościami, lodami,. 

       Ciekawą propozycją do degustacji z tego browaru może okazać się wysoko oceniany przez portal ratebeer.com -  Weisse Orginal oraz Bavarian Ale.

Pozdrawiamy

Zdjęcia i opis: Beer's Guard

aisel KG

DINOZAUR POLSKIEJ SCENY CRAFT

DINOZAUR POLSKIEJ SCENY CRAFT -

BROWAR PINTA ZE SWOIM PIWEM QUATRO.

        Dzisiaj na ściankę piwo wyjątkowe – ograniczona ilość w sprzedaży, mocarny ekstrakt i browar który je wypuszcza ale również zaskakujący, jak Stev-o w kolejnym finezyjnym numerze w Jackass-tach. Browar Pinta jako jeden z prekursorów piwnej rewolucji w Polsce trwa i zaskakuje. Ich piwa stojące na wysokim miejscu na piedestale polskiej sceny craft pozwalają spać spokojnie piwoszom. Prezentujemy nowe ale nie najnowsze „dziecko” – Quatro. Jest to pierwsze piwo w ich dorobku w stylu Double IPA . Pinta ze swoimi ponad 30 piwami w dorobku od 2011r. nie pozwala przejść obojętnie koło ich premier, również było tak w tym przypadku. Nadmienie że już jest kolejne piwo – Black IPA, Hopus Pokus, widac Panowie nie zwalniają tempa.A zapowiadają jeszcze piwo miesiąca więc oczekujemy więcej.Dlatego jak tylko nadążyła się okazja zakupu Quatro tak też poczyniliśmy.

OPIS PIWA

PINTA Quatro

Styl: Special Double IPA

Ekstrakt: 24,7% wag.

Alkohol: 8,0% obj.

IBU: 110

Temp serwowania: 9-10*C
Szkło: snifter
       Skład: słody Weyermann®: pale ale, pilzneński premium, jęczmienny diastatyczny, Carapils®, ekstrakt słodowy, cukier; chmiele (USA): Columbus, Citra™, Mosaic™, Simcoe®; drożdże Fermentis Safale US-05. Surowce dla PINTY dostarcza Browamator.

Piwo pasteryzowane, niefiltrowane. Dostępne wyłącznie w butelkach o poj. 0,33 l 

Zródło opisu piwa: Browar Pinta oficjalna strona 

Warka: do 12-06-2015

     Już sam syk ulatniającego się CO2 przy otwarciu kapsla pobudza i ochoczo zachęca do degustacji.Zapełnione szkło ukazało piękną drobnopęcherzykową, jasno-kremową piane,długo utrzymująca się oraz pozostawiającą ciekawe oblepienia ścianki Teku.PIANA – 5/6.

Bursztynowy kolor,opalizujący po delikatnym przelaniu jest zadowalający a nawet poprawny pamiętając iż piwo było chmielone w czterech etapach produkcji.BARWA/KLAROWNOŚĆ – 2/3.

 Aromat tego Specjal Double IPA jest średniointensywny,chmielowy,żywiczny w kierunku owoców tropikalnych,dopełniony słodkością.AROMAT – 10/12.

Smak to już słodowość, owocowość,karmel,gorycz ziołowo-grejfrutowa i lekko alkoholowa nuta.SMAK – 13/17.

   Gorycz jest na wysokim poziomie intensywności ale nienachalna, chociaż pozostająca na podniebieniu ale nie zalegająca.GORYCZ – 4/6. 
  Odczucia pełności,oleistości,średnio-niskim wysyceniu oraz pijalności w kierunku degustacyjnym stawia te piwo w świetle dobrze skomponowanego produktu.ODCZUCIA – 4,5/6.

OGÓLNA OCENA – 38,5/50.

       Degustacja w Teku lub Snifterze wzmocni doznania zapachowo-smakowe a dla zainteresowanych łączeniem piwa z jedzeniem proponujemy śmiało łączyć z pieczeniami, tłustym węgorzem. Jest ciekawą propozycja na długie zimowe wieczory w zaciszu domowym ale również ze znajomymi np. pubie. W naszej opinie piwo typowo degustacyjne. Piwo na pewno udane i ciekawe stanowiące kolejną alternatywę w Polskim crafcie. W Portalu Ratebeer.com oceniany w stylu 93/100 a w ogólnej punktacji 98/100 na dzień 21 stycznia 2015r.,co tylko podkreśla jakość tego piwa.

   Ciekawą propozycja dla was może okazać się również z tego browaru Żytorillo,Atak Chmielu,Imperator Bałtycki.Ale być może również już obecny w sprzedaży Hopus Pokus,a jeszcze nie próbowany przez nas.

Pozdrawiamy

Zdjęcia i opis: Beer's Guard

Witamy serdecznie wszystkich czytelników naszego bloga

       Będziemy pisać w nim o wszystkim co jest związane z piwem, browarem jako miejscem warzenia piwa oraz produkcją tegoż zacnego trunku. Będziemy degustawać i opisywać piwa warte uwagi, często łącząc je z jedzeniem.

       Jesteśmy przyjaciółmi z jednego podwórka (Paweł i Marcin) których droga życiowa skierowała do rożnych miast polski. Utrzymując kontakt i interesując się dobrym piwem postanowiliśmy założyć bloga aby zapiski pozostały nam i wam przydatne do poznawania tego wspaniałego świata. Świata który ukazuje szereg ciekawych do eksploracji miejsc i produktów które warto poznawać.Od festiwali piwnych poprzez spotkania degustacyjne,birofilie aż do warzenia piwa w domu.

       Zapraszamy do dzielenia się z nami komentarzami, które mogą przyczynić się do pozytywnego, pełnego energii tworzenia bloga.Wszystkie zdjęcia i artykuły są naszą własnością.

Pozdrawiamy